bebinvbepaz



دسر گلابی شکلاتی - غذا کده - آموزش مرحله به مرحله

مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی در خانه

  • گلابی ۱ کیلو
  • شکر ۵۰۰ گرم
  • گلاب ۱ فنجان
  • آب به میزان لازم
  • سرکه ۲ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کمپوت گلابی درسته با ماندگاری بالا

مرحله اول: آماده سازی گلابی

ابتدا گلابی ها را خوب بشوئید و آبکشی کنید. سپس می توانید گلابی را درسته و یا برش زده نیز استفاده کنید.

مرحله دوم: آب و سرکه

۲ لیوان آب و سرکه را داخل یک کاسه بریزید و گلابی را که آماده کردید را در داخل قابلمه بیاندازید. این کار باعث می شود تا رنگ گلابی ها کدر نشود. چند دقیقه زمان دهید تا گلابی ها در آب و سرکه بماند.

مرحله سوم: آماده سازی شربت

شکر را در ۵ لیوان آب بریزید و برروی حرارت بگذارید. هم بزنید تا آب و شکر همزمان هم گرم شود و همینطور شکر در آب حل شود.

مرحله چهارم: پخت گلابی

گلابی ها را از آب و سرکه آبکش کرده و در قابلمه شربت بریزید و زمان دهید به مدت ۳۰ دقیقه تا گلابی ها بپزد. در آخر پخت گلاب را بهکمپوت گلابیاضافه کرده و سپس زیر شعله را خاموش کنید و زمان دهید تا کمپوت گلابی کم کم خنک شود. سپس می توانید کمپوت را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس نوش جان فرمائید.


آخرین خبر | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی؛ غذایی جذاب از دل تاریخ

مواد لازم برای خورشت خلال

  • گوشت خورشتی 300 گرم
  • خلال بادام درشت 250 گرم
  • زرشک 1 پیمانه
  • زعفران دم شده 1/2 پیمانه
  • پیاز 1 عدد
  • چوب دارچین 2 تکه
  • گلاب 5 قاشق غذا خوری
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
  • لیمو عمانی به میزان لازم
  • نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
  • روغن (کرمانشاهی) به میزان لازم

طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی

1. طرز تهیه خورشت خلال بادام کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی

مرحله اولتهیه خورشت خلال: ابتدا پیاز را پوست گرفته و خلالی خیلی نازک کنید. حالا داخل قابلمه مناسبی بریزید و خوب تفت دهید تا طلایی شود.


2.مرحله دوم: افزودن گوشت

گوشت را به همراه زردچوبه به پیاز افزوده و مواد را با هم تفت می دهیم تا عطر خوبی به مشام بیاید و رنگ گوشت تغییر کند.


3. مرحله سوم: افزودن رب گوجه

حالا رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده و خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود. سپس چوب دارچین را به همراه 4 لیوان آب به مواد می افزاییم و اجازه می دهیم تا گوشت خوب پخته شود.


4. مرحله چهارم: افزودن خلال بادام

خلال بادام را در زعفران دم شده خیس کنید. زمانی که گوشت کاملا پخته شد و به غلظت رسید؛ خلال بادام را به همراه لیمو عمانی، گلاب، نمک، زرشک، به خورشت بیفزایید و اجازه دهید خورشت با حرارت کم جا بیفتد.

5. مرحله آخر: سرو خورشت خلال

در نهایت پخت چوب دارچین را از خورشت جدا کنید در ظرف زیبایی ریخته با خلال پسته تزئین کرده و در کنار برنج ایرانی نوش جان کنید.


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه | + نکات مخصوص سرآشپز - زرین بانو

مواد لازم برای تهیه آش عباسعلی

  • ﻧﺨﻮﺩ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
  • ﻟﻮﺑﯿﺎ ﭼﯿﺘﯽ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
  • ﻟﻮﺑﯿﺎ ﺳﻔﯿﺪ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
  • ﮔﻨﺪﻡ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ۱/۵ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
  • ﺑﺮﻧﺞ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
  • ﻋﺪﺱ ۱/۲ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
  • ﮔﻮﺷﺖ ﺩﻧﺪﻩ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪﯼ ۳۰۰ ﮔﺮﻡ
  • ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺭﺷﺖ ۵ ﻋﺪﺩ
  • ﺳﯿﺮ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﯿﺮ ﺩﺍﻍ ۱۰ ﺣﺒﻪ
  • ﻓﻠﻔﻞ ﺳﯿﺎﻩ ﻭ ﻗﺮﻣﺰ و زردچوبه و نمک ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
  • ﺭﻭﻏﻦ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
  • ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺧﺸﮏ ﺑﺮﺍﯼ ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺩﺍﻍ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ


طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی با گوشت دنده


مرحله اول : آماده سازی حبوبات
همه حبوبات را از شب قبل خیس کنید. برنج را نیز خیس کنید و کنار بگذارید. در این حین چندین بار آبشان را عوض کنید تا نفخشان گرفته شود سپس همه حبوبات را با هم در زودپز یا قابلمه بگذارید تا پخته شوند توجه داشته باشید برای تست پخت حبوبات آنها را بین دو انگشت فشار دهید اگر له شدند و سفت نبودند علامت پخته شدن حبوبات است.

مرحله دوم : پخت گوشت و گندم
گندم را جداگانه بگذارید تا نیم پز شود در اواسط پخت گندم برنج را اضافه کنید تا با هم پخته شوند. گوشت را با کمی فلفل سیاه و ادویه داخل قابلمه یا زودپز ریخته و آب رویش بریزید و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود سپس آن را خارج کنید و ریش ریش کنید.

مرحله سوم : پخت آش عباسعلی
داخل قابلمه پیاز های نگینی شده را با روغن و زردچوبه بریزید تا عسلی شوند کمی فلفل سیاه نیاز اضافه کرده و تمام حبوبات پخته شده را به همراه گوشت ریش ریش و برنج و گندم و به همراه آبجوش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش عباسعلی پخته و دانه و برنج و گندم در آن مشخص نباشند.

مرحله آخر
این آش به خاطر داشتن گوشت ریش ریش کشدار می شود چند تا جوش که خوردآش عباسعلیما حاضر است مقدرای روغن حیوانی روی آش ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ تزئین کنید. نوش جان


خرید و قیمت نان روغنی خانگی نیم کیلویی از غرفه بستنیِ خواستنی | باسلام

مواد لازم برای نان روغنی خانگی خوشمزه مرحله به مرحله بدون فر

  • تخم مرغ 1 عدد
  • آرد سفید 1 کیلو
  • شکر 1 لیوان
  • شیر 1 لیتر
  • روغن جامد 1 قاشق غذا خوری
  • زرد چوبه به میزان لازم
  • روغن سرخ کردنی به میزان لازم


دستور پخت نان روغنیخوشمزه کرمانشاهی بدون خمیر مایه در ماهیتابه مرحله به مرحله

1. طرز تهیه خمیر نان روغنی خانگی خوشمزه
مرحله اول: ابتدا تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و کمی زردچوبه و شکر به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

2. مرحله دوم: افزودن شیر
در این مرحله شیر و روغن جامد را هم افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

3. مرحله سوم: افزودن آرد
حالا آرد را به تدریج به مواد می افزاییم و آنقدر ورز می دهیم تا خمیر در گوشه ای از ظرف خوب جمع شود.

4. مرحله چهارم: استراحت خمیر
خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار داده و به مدت 24 ساعت در مکانی خنک استراحت می دهیم.

5. مرحله پنجم: آماده سازی خمیر برای پخت
حالا از خمیر به اندازه یک گردو بر می داریم و روی میز کار آرد پاشی شده به کمک وردنه خمیر را نازک باز می کنیم.

6. مرحله آخر: پخت نان روغنی
داخل تابه مناسبی روغن ریخته و خوب که داغ شدنان روغنیها را دانه به دانه دو سمت خمیر را داخل روغن خوب سرخ می کنیم و در ظرف سرو چیده و نوش جان.


آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

منتظران مهدی فاطمه (عج) هنر رزمی آیکیدو ، یکی از برترین هنرهای رزمی جهان lalehlan ابزاآلات صنعتی 103469413 درس انشا خبرنامه جامع تخصصی برنامه نویسی و سئو |Persephone| سالهای دور از خانه خبری ورزشی